一、 国家概况

澳大利亚（Australia），全称为澳大利亚联邦，是一个发达的资本主义国家。1788年至1900年，曾是英国的殖民地。1901年，殖民统治结束，成为一个独立的联邦国家。澳大利亚一词，意即“南方大陆”，欧洲人在17世纪初叶发现这块大陆时，误以为是一块直通南极的陆地，故取名“澳大利亚”。澳大利亚是一个移民国家，奉行多元文化。近一半国民居住在悉尼和墨尔本两大城市，全国多个城市曾被评为世界上最适宜居住的地方之一。其第二大城市墨尔本曾多次被评为世界上最适宜居住的城市。

新西兰（New Zealand），又译纽西兰（在中国台湾、香港、澳门地区以及海外华人多称其为纽西兰），位于太平洋西南部，是个岛屿国家，1907年9月26日独立，位于太平洋西南部，相距澳大利亚约1,600海里。首都惠灵顿，最大的城市是奥克兰。新西兰经济蓬勃，属于发达国家。鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一。

二、 著名景点

1、 大洋路

位于墨尔本西南，全长为近300公里的海滨公路，是全球最不可思议的海岸线驾驶路线之一，在这里驾驶就像沿着世界的边缘一般。是一条漫长蜿蜒的观光道，一路都能见到各种本地野生动物。在塔丘州狩猎保护区，随处都能看到考拉、袋鼠、鸸鹋和水鸟悠闲漫步的身影。

2、 悉尼歌剧院

坐落在悉尼港的便利朗角，是20世纪最具特色的建筑之一，也是世界著名的表演艺术中心，是悉尼市的标志性建筑，也是澳大利亚的象征性标志。其特有的帆造型，加上悉尼港湾大桥，与周围景物相映成趣。

3、 凯恩斯

是昆士兰州北部主要的城市，距离布里斯班以北约2,000公里，为进出澳大利亚主要的国际门户之一。是一座充满时尚气息的城市，也以其典型的热带气候、闲适安逸的生活环境而著称，风景优美、到处有热带风情的海岛、珊瑚礁、雨林等等，置身之中，仿若世外桃源。

4、 奥克兰

位于新西兰北岛中央偏北地带，两面环海，东侧是濒临太平洋的威特马塔港。在港湾之外，散落着如同珍珠般的零星岛屿；港湾内，舟楫横阵，海水清澈，海港大桥连着两个港湾。大桥、港湾和沉睡的朗吉脱脱火山，充满着蓄势待发的蓬勃生气。

三、 特色食物

1、 新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕

把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果。据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。

3、 新西兰的生蚝

西班牙辣汤浸太平洋生蚝（配柠檬草）这是生蚝除了刺身外的另一种吃法。生蚝特别适合作为午间开胃菜。如果加些新西兰伏特加,这味菜又可变成鸡尾酒会上美味的“血玛丽”。

4、 新西兰的三文鱼

品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

5、 袋鼠肉

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。

袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

6、 皇帝蟹

所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

8、 龙虾

澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。